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这种虫子奇臭无比,却被叫做九香虫,不但是种好药材,还是好食材  

2018-07-16 10:22:28|  分类: 【昆虫世界】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可能很少有人知道下图中这种奇臭无比臭名昭著的虫子居然有“九香虫”这么个香喷喷的名字,这明明是臭大姐嘛!记得小时候每当遇到这种虫子总会离它远远的,要么它走,要么自己走,因为这种虫子的味道实在不能恭维,如果你一不小心将它抓在手里,那么你手上留下的味道一定会让你印象深刻。

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很好奇这种虫子为什么叫九香虫?于是特地度娘了一下,原来这一名字出自《本草纲目》,说此物“产于贵州永宁卫赤水河中,大如小指头,状如水,身青黑色。至冬伏于石下,至惊蛰后即飞出,不可用矣。”不过本草纲目中的这条记载值得高度怀疑,因为这种虫子全国各地都有,怎么可能产于贵州的赤水河中呢?很可能书中记载的九香虫和我们所说的臭大姐并不是一种生物。

而臭大姐之所以叫做九香虫,可能和它的味道变化有关,据说它一经炒熟就是一种香美可口、祛病延年的药用美食,而且香气非常浓,因此才赢得了"九香虫"的美称,但还是高度怀疑这种虫子真的能吃?然而有些吃货真的就能给人啪啪打脸,瞅瞅下面这道菜,谁敢说它不好吃?只是想试问一下,它确实有一种独特的香味吗?

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九香虫本是为兜蝽科九香虫属下的一个种,为半翅目异翅亚目蝽科的瓜黑蝽,除了臭大姐的名字之外,还叫臭板虫,臭屁虫、黑兜虫、屁板虫、屁巴虫等,各地都有不同的叫法。其颜色通常为黑褐色,指甲盖儿般大小,可以飞行,平时喜欢爬在农作物的茎叶上吸食浆液,一旦遇到危险,就会放出一种非常难闻的臭气,不过它本身的臭味也很大,这也是它的一种自我保护手段。

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九香虫是一种药用美食,说明它既可以吃,也可以做药用,通常是捕捉后用开水烫过,然后将其晒干,除去杂质筛去灰屑置锅内用文火加热,炒至有浓郁香气飘出时取出放凉,就可以作为药材用了。九香虫全虫含脂肪、蛋白质是甲壳、微量元素锰和镁等,其脂肪中有硬脂酸、棕榈酸、油酸等,其特殊臭味来源于其中的醛、酮成分。

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药理试验表明,九香虫在试管内对金黄色葡萄球菌、伤寒杜菌、甲型副伤寒杆菌及福氏痢疾杆菌有较强的抑制作用,其丰富的锰和镁含量或使其具有一定的抗癌作用。中医认为它咸温无毒,可理气止痛,温中壮阳,顺气益精,可用于脾虚气滞,胸脘痞闷、疼痛的治疗,对肾虚阳衰、腰膝酸痛、阳虚尿频等也有一定的效果,不过阴虚阳亢者慎服,其制成品有乌龙丸(服用)、椒盐九香虫(食用)等。

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